Itinerario enogastronomico Alessandria

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–    Mostarda d’uva

 

–    Peperoncini

 

–    Bagna cauda

 

–    Sughi

 

–    Salsa della vendemmia e confetture.

 

Si prosegue verso Sala Monferrato, qui scoprirete il salume simbolo della tradizione monferrina: la Muletta. Un salume realizzato con carni fresche alle quali viene aggiunto sale, pepe bianco in polvere, noce moscata e infuso d’aglio. Presso la Salumeria Crova potrete conoscere queste bontà gastronomiche locali.

 

Infine non dimenticatevi di passare da Casale Monferrato per visitare l’unica fabbrica di Krumiri Rossi, ovvero biscotti di pasta frolla leggermente piegati ad arco e dalla forma vagamente cilindrica. Vengono realizzati con farina, burro, zucchero, uova fresche e vaniglia.

 

 

 

Mappa Sala Monferrato

 

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