Vitamina D, i benefici che nessuno poteva immaginare

Non solo denti ed ossa: scopriamo insieme quali sono gli straordinari benefici dell’assunzione di vitamina D, e come includerla nella tua dieta.

Chi l’ha detto che la vitamina D è solo buona per i denti e le ossa? Prima di iniziare a scrollare il menu del ristorante o a decidere cosa comprare al supermercato, fermati un attimo. Hai considerato quanto la vitamina D sia fondamentale per il tuo benessere generale?

A volte, a causa di un ritmo di vita stressante, di una dieta non equilibrata o di un’esposizione limitata al sole, potremmo rischiare di non assumerne abbastanza. Ecco perché è importante conoscere tutti i benefici della vitamina D e come assumerla attraverso l’alimentazione. Pronto a scoprire di più?

I benefici della vitamina D: non farla mancare mai

Oltre al suo ruolo fondamentale nel mantenimento di ossa e denti forti, la vitamina D è essenziale per la salute del nostro sistema immunitario. Questa vitamina promuove l’assorbimento intestinale di calcio e fosfato, due minerali fondamentali per il nostro sistema osseo. Inoltre, come già accennato, favorisce il processo di mineralizzazione delle ossa e dei denti durante la crescita e aiuta a mantenere una massa ossea adeguata e l’integrità dello smalto dentale durante tutta la vita adulta.

filetto di salmone
Tutti i pesci grassi, come il salmone, ma anche i pesci azzurri, sono ricchissimi di vitamina D – itinerari.it

Ma chi è a rischio di carenza di vitamina D? Chi lavora in ambienti chiusi e poco luminosi, chi segue una dieta vegana o chi vive in paesi nordici con inverni lunghi e bui potrebbe avere una produzione limitata di vitamina D, poiché il nostro corpo ha bisogno dei raggi UVB del sole per sintetizzare questa vitamina. I sintomi da carenza di vitamina D includono, come prevedibile, dolori articolari e ossei, ma anche confusione mentale e stanchezza ricorrente.

Se sei più in là con l’età sappi che l’età avanzata può ridurre la produzione endogena di vitamina D, ed è importante adottare una strategia preventiva, assicurandoti di assumerne con l’alimentazione quotidiana o l’esposizione solare.

Se sei vegetariano o vegano, potrebbe essere più difficile ottenere la vitamina D solo attraverso l’alimentazione. Ma non preoccuparti! Puoi ancora godere dei benefici del “sole in un piatto” attraverso l’esposizione quotidiana al sole. Se vivi in un luogo con inverni lunghi e bui, potresti considerare l’idea di assumere integratori cruelty-free per garantire l’apporto necessario di vitamina D.

Ma quindi, quali sono gli alimenti ricchi di vitamina D? Ce n’è per tutti i gusti:

  • Salmone
  • Sgombro
  • Aringhe e sardine
  • Tonno
  • Trota salmonata
  • Gamberi
  • Pesce spada
  • Tuorlo d’uovo
  • Olio di fegato di merluzzo
  • Latte di mucca e latticini
  • Funghi
  • Cacao e cioccolato.

Grande assente la carne, poiché contiene vitamina D solo nel fegato e in quantità irrisorie. Per il resto, puoi sbizzarrirti con gli ingredienti elencati e creare ricette gustose e salutari: ti è già venuto in mente qualcosa? Buona scorpacciata di sole!

Gestione cookie